Helles und dunkles Mousse

Diese Köstlichkeit habe ich mal irgendwann im letzten Winter (2007/2008) kredenzt, wollte sie euch aber nicht vorenthalten: helles und dunkles Mousse, geschichtet in kleinen Weck-Gläsern.
Mann nimmt einfach:
100 g Zartbitter- und 50 g Vollmilchschokolade und lässt diese im Wasserbad schmelzen. Danach 3 Eiweiß steifschlagen und unterheben (bzw. die Schoko ins Eiweiss schütten). Zum Schluss noch 125 g geschlagene Sahne unterheben - FERTIG.
Bei der hellen Mousse einfach die dunkle durch weiße Schokolade ersetzen. Guten Appetit!