Lachstorte

1 rundes Fladenbrot

400g Meerrettichfrischkäse

2 Becher Creme fraiche

1 Bund Schnittlauch

400g Räucherlachs

5 Eier, etwas Dill, Salz und Pfeffer

Das Fladenbrot waagerecht halbieren und im Ofen kurz aufbacken. Creme Fraiche und Meerrettichfrischkäse mit etwas Salz und Pfeffer verrühren und die Hälften damit bestreichen. Mit Dill bestreuen, anschließend mit Lachs belegen.

Die Eier hart kochen und in Scheiben schneiden, auf den Lachs damit. Abschließend mit klein gehacktem Schnittlauch bestreuen und in Tortenstücke schneiden.